Foto: Nathália Schneider (Diário)
Em época de vestibular, em que o xis é um dos produtos preferidos dos jovens, o aplicativo de entregas de lanches Delivery Much fez uma pesquisa de mercado desse produto adorado por muitos e que movimenta uma cadeia econômica.
Presente em mais de 150 cidades do Brasil, com 9 mil restaurantes e lanchonetes cadastrados e mais de 3,5 milhões de usuários, a startup faz esse tipo de análise para ajudar os empresários do setor até a definir que produtos vale mais a pena fazer promoções e os dias da semana. Na pesquisa feita em Santa Maria, as informações são bem interessantes.
Só das lanchonetes e restaurantes cadastradas na Delivery na cidade, 95 têm o xis no cardápio, que têm ao total 1.296 opções de xis cadastradas no aplicativo. Em média, cada lanchonete tem 14 sabores diferentes de xis, mas há alguns com número bem maior. A recordista é uma lancheria que tem 51 sabores diferentes à disposição dos clientes.
Esses 95 estabelecimentos vendem, em média, 4,7 mil xis em Santa Maria por mês. Desde 2023, o recorde foi em maio, quando mais de 5 mil foram comercializados. A pesquisa apontou que a faixa média de preços fica entre R$ 20 e R$ 30.
Ou seja, só nesses estabelecimentos, são R$ 117 mil vendidos em xis por mês. Porém, o número deve ser muito maior, já que boa parte das lanchonetes também vendem por telefone ou na própria loja. A faixa etária que mais pede xis pelo aplicativo da Delivery Much é o dos jovens entre 20 e 29 anos, com quase metade dos pedidos.
Confira em detalhes:
Idade | Vendidos por mês | % |
15 a 19 anos | 1.711 | 3,60% |
20 a 29 anos | 21.128 | 44,30% |
30 a 39 anos | 6.660 | 32,90% |
40 a 49 anos | 1.490 | 13,90% |
Acima de 50 anos | 992 | 2,00% |
Segundo Adriano Costenaro, diretor de operações próprias da Delivery, outro dado que chamou a atenção na pesquisa foi quanto ao sexo de quem consome xis. Havia ideia de que a maioria dos pedidos seria feita por homens, mas o resultado surpreendeu pelo empate técnico. O levantamento a partir dos pedidos de xis na plataforma apontou que 50,5% partiram de homens, e 49,5%, de mulheres.
Salada x completo
Dos sabores preferidos, outras surpresas. Não é o xis salada (bife, queijo, ovo, alface, tomate, maionese, catchup e mostarda) o mais pedido, mas o xis completo (bife, queijo, ovo, alface, tomate, milho, ervilha, maionese, catchup e mostarda), com 21% dos pedidos. Em 2º lugar, vem o filé (20%), seguido pelo bacon (18%), frango (11%) e salada (9,9%).
Por falar em vestibular, a Delivery Much fará ação especial de recepção aos candidatos e familiares. Em frente ao Planetário, sábado (13) e domingo (14), a equipe da empresa, criada na UFSM em 2011, orientará os visitantes a baixar o aplicativo e a fazer o primeiro pedido de graça.
– O pessoal que baixar o aplicativo já vai poder pedir água e picolé e vai receber na hora, de graça. Vamos ter vouchers de desconto especiais também para o vestibular – diz Costenaro.
