VÍDEO: sete empresas de Santa Maria já possuem o selo 'Local Seguro e Saudável'

data-filename="retriever" style="width: 100%;">Foto: Pedro Piegas (Diário)
O Itaimbé Palace é um dos três hotéis que cumprem as medidas de prevenção. ?Virou parte da rotina?, diz Elaine Santiago

Sete empreendimentos de Santa Maria já receberam o selo "Local Seguro e Saudável". A certificação é dada pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação para estabelecimentos dos ramos de hotelaria e alimentação que cumprem todas as medidas impostas pelos decretos do Estado e da prefeitura de prevenção ao coronavírus. Também é necessário que os funcionários tenham feito o minicurso Guia de Prevenção da Covid-19, oferecido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-RS).

Até o momento, foram contemplados o Altadomo Hotel, Itaimbé Palace Hotel, Hotéis Dom Rafael, Restaurante Gruta, Carniceria Del Fuego, Fan Agência de Viagens e Turismo e Imperial 993. Lançado em junho, o selo é direcionado para os ramos de hotéis e restaurantes, setores que, segundo o secretário Ewerton Falk, exigem grande confiança do público para se fortalecer economicamente.

- Hotelaria e alimentação são setores que precisam de confiança dos clientes. Santa Maria tem um potencial turístico mercantil muito grande. Muitos representantes comerciais, por exemplo, se hospedam na cidade. Os turistas precisam que o poder público seja garantidor da qualidade dos hotéis e restaurantes - explica Falk.

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Ainda conforme o secretário, o selo é um diferencial competitivo para as empresas, principalmente na pandemia, na qual o turismo se torna cada vez mais regional.

- O turismo de longa distância vai levar de dois a três anos para se recuperar. Então, Santa Maria aparece como alternativa neste momento. As nossas empresas sempre tomaram os cuidados necessários quanto à higienização e segurança alimentar, e o selo surge para atestar essa condição - acrescenta o chefe da pasta de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação.

A iniciativa conta com o apoio da Associação dos Hotéis, Restaurantes, Agência de Viagens e Turismo de Santa Maria (Ahutrr), Senac e Agência de Desenvolvimento de Santa Maria (Adesm).Veja mais informações no site. 

EXPERIÊNCIA

Para a gestora geral do Itaimbé Palace Hotel, Elaine Santiago, o certificado, colado em uma parede, próximo à entrada do prédio, é uma forma de ressaltar os cuidados tomados pela equipe. No hotel, por exemplo, foram adotadas medidas como a delimitação do distanciamento entre os funcionários e clientes, café servido em porções direto nas mesas, em espaços marcados e horários pré-agendados.

- Quando vamos fechar a negociação de uma hospedagem, o ponto alto da conversa são os cuidados necessários para combater o coronavírus. Espero que o projeto do selo nunca acabe, pois as pessoas não irão se desprender dos protocolos de higiene, já virou parte da rotina - comenta Elaine.

A obtenção do selo Local Seguro e Saudável ocorre por duas vias. A prefeitura pode procurar as empresas, ou elas buscam a prefeitura para demonstrar interesse em fazer parte da ação.

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O QUE O CERTIFICADO EXIGE

• Monitoramento diário para avaliação e medição de febre, verificação de tosse ou dificuldade em respirar
• Higienização das mãos, etiqueta respiratória, conduta social (evitar apertos de mão, beijos, postos de trabalhos compartilhados, partilha de alimentos, utensílios, copos e toalhas e contato direto com clientes sempre que possível)
• Uso obrigatório de máscaras
• Cartazes e avisos disponibilizados pelo Executivo com informações e precauções básicas de prevenção e controle de infecção, e com capacidade de lotação do local
• Local para atender pessoas com suspeita de infecção
• Disponibilizar equipamentos de proteção individual que se fizerem necessários para todos os funcionários
• Informar e cobrar o uso de máscaras pelos clientes, bem como disponibilizar para compra ou doação caso o cliente chegue sem e queira adquirir
• Disponibilizar papel toalha, sabão líquido e álcool gel 70% nas instalações sanitárias
• Lixeiras com abertura não manual e saco plástico
• Disponibilizar solução à base de álcool 70% ou outro produto adequado junto aos pontos de entrada/saída e instalações sanitárias e balcão de atendimento
• Higienização após cada uso das superfícies de toque
• Higienização preferencialmente após cada utilização ou, no mínimo, a cada três horas de pisos, paredes, tetos, do banheiro e em ambientes internos preferencialmente com água sanitária ou outro produto adequado
• Afastamento dos funcionários do grupo de risco, bem como quando possível regime de escala, revezamento de turnos e diminuição das jornadas
• Nos restaurantes e áreas de alimentação, reforço da higienização dos utensílios, equipamentos e superfícies evitando ao máximo a manipulação direta dos alimentos por clientes e colaboradores. No caso de existir bifê, um atendente deve servir o alimento ao cliente
• Diminuição de mesas ou estações de trabalho com espaçamento de 2 metros entre elas e capacidade máxima de lotação de 50% do Alvará de Prevenção e Proteção contra Incêndio (APPCI)
• Garantir distanciamento de 2 metros entre os clientes que aguardam para ingressar no estabelecimento seja por fila ou marcação no chão indicando o local
• Manter as janelas abertas para a renovação do ar natural e os sistemas de ar-condicionado limpos (filtros e dutos)
• Desinfecção da piscina e jacuzzi ou outros equipamentos semelhantes
• Remoção da roupa de cama e atoalhados feita sem agitar ou sacudir. Lavagem em separado e a temperaturas elevadas do uniforme dos colaboradores e da roupa de cama/atoalhados (cerca de 60ºC)

Fonte: Documento Check List, da prefeitura de Santa Maria

*Colaborou Rafael Favero