Preço da erva-mate baixou 12% em Santa Maria 

Companheiro quase indispensável das rodas de conversa, o chimarrão ficou mais aprazível para o consumidor gaúcho. Depois de amargar reajustes de até 200% no preço da erva-mate, nos últimos dois anos, o preço do principal ingrediente do chimarrão está baixando nas gôndolas dos supermercados do Estado. Nos últimos 15 dias, o valor diminuiu 10%, segundo a Associação Gaúcha de Supermercados (Agas). 

Na cidade, o preço caiu até 12% no último mês e deve baixar ainda mais de acordo com o levantamento do Índice de Custo de Vida de Santa Maria (ICVSM), realizado pelo Curso de Ciências Econômicas da Unifra. O "Diário" pesquisou o preço de um quilo da erva-mate moída grossa e tradicional de diferentes marcas em 10 supermercados da cidade. O levantamento revela uma variação de até 124% do preço do produto.

– A queda ainda deve chegar a 15%. No entanto, a expectativa é que os preços não baixem de R$ 9, e se mantenham assim durante o inverno – projeta o economista e conforme o coordenador do ICVSM, Mateus Frozza.

Conforme o diretor local da Agas, Gilberto Cremonese, a explicação para a baixa dos preços está ligada ao aumento da oferta do produto. Segundo Cremonese, há cerca de quatro meses, a produção de erva-mate tem aumentado consideravelmente no Estado.

– A indústria diminuiu seus preços e isso foi repassado ao consumidor. Temos ervas que, antes, eram vendidas a R$ 14,90 e, agora, em promoção, são encontradas por menos de R$ 8. Hoje se pode fazer oferta, o que antes não era possível, porque o produto estava escasso. É a lei da oferta e da demanda, que sempre regula os preços – diz o diretor.

Pesquisa

Entre a última sexta-feira e ontem, o "Diário" percorreu 10 supermercados da cidade de diferentes redes para conferir o preço das principais marcas de erva-mate. Nos locais, foram pesquisadas as variações "tradicional" e "moída grossa" de um quilo. No levantamento, os valores encontrados variam entre R$ 6,25 e R$ 13,99 (veja no quadro), uma oscilação que corresponde a 124%.

Entre as marcas pesquisadas, a Taquapy e a Seiva Pura foram as que mais apareceram, sendo vendidas em oito dos 10 supermercados. Na Taquapy, os preços variaram entre R$ 9,79 e R$ 12,98, diferença que chega a 32,6%. A Seiva Pura teve uma oscilação maior, entre R$ 8,89 e R$ 13,99, o que corresponde a uma variação de 57%.

Na pesquisa, foram consideradas as marcas mais tradicionais vendidas, não sendo possível contemplar todas as variedades oferecidas pelos supermercados. Além dos produtos consultados, que, em alguns casos, apresentam variação no tipo de embalagem, é possível encontrar também ervas específicas para tererê, além de produtos com chás e especiarias.

Orçamento da família

De acordo com o ICVSM, o gasto médio de erva-mate em uma família santa-mariense é quase insignificante, não chegando a 1% do orçamento familiar, com um consumo médio de cerca de 3 quilos por mês. 

Foto: Arte Izaur Monteiro / DSM