Frango, ovos e frutas ficam mais baratos, mas cesta básica atinge maior valor em 12 meses no RS

Produtos como carne de frango, ovos e frutas — entre elas laranja e maçã — apresentaram queda de preços no Rio Grande do Sul em maio. Os dados constam no Boletim de Preços Dinâmicos, divulgado pela Secretaria da Fazenda (Sefaz), que monitora mensalmente a variação de 80 itens mais consumidos pelas famílias na alimentação dentro de casa. O levantamento é feito a partir de notas fiscais emitidas por estabelecimentos do varejo e do atacado.

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Apesar da redução em alguns itens, o custo geral da cesta de alimentos registrou alta de 1,44% no período. O Preço da Cesta de Alimentos da Receita Estadual (PCA-RE) alcançou média de R$ 300,54 no Estado, impulsionado principalmente pelo aumento nas hortaliças, que subiram 20,48%, e nos açúcares, doces e produtos de confeitaria, com elevação de 4,05%. Esse é o maior valor da cesta nos últimos 12 meses.

Produtos são mais caros na Serra

Regionalmente, a maior alta foi observada na Serra, onde a cesta chegou a R$ 314,78 após avanço de 1,95%. Na Região Metropolitana, o aumento foi de 1,75%, com custo médio de R$ 306,67. Em contrapartida, apenas as regiões do Rio da Várzea e Alto Jacuí registraram queda no indicador.

Entre os produtos com maior redução de preço, a laranja se destacou, com recuo de 23,16% e valor médio de R$ 5,99 o quilo. Também ficaram mais baratas a maçã e o mamão, com queda próxima de 5%, sendo vendidos por cerca de R$ 8,99 e R$ 9,49, respectivamente.

Preços dos produtos

As proteínas de frango também tiveram diminuição de preços. O peito passou a custar, em média, R$ 18,98, com queda de 4%, enquanto a coxa recuou 5%, chegando a R$ 8,49. O leite integral, após sucessivas altas nos meses anteriores, apresentou leve redução de 0,8%, com preço médio de R$ 4,85.

Por outro lado, alguns itens tiveram forte aumento. A batata liderou as altas, com elevação de 75,22%, seguida pelo tomate (37,79%) e pelo chuchu (28,27%). No acumulado de 2026, a batata já registra alta superior a 105%, com preço médio de R$ 6,99 o quilo. A cenoura aparece na sequência, com inflação de 100% nos cinco primeiros meses do ano e valor médio de R$ 8,99 o quilo.