Jantares, degustações e cursos integram a programação do Dia do Vinho em Santa Maria

Fotos: Charles Guerra
Pela primeira vez, Santa Maria sediou lançamento de evento nacional

Fonte de aromas, sabores e sensações. Na noite de ontem, no hotel Dom Rafael Cerrito, foi realizada a solenidade nacional do lançamento do Dia do Vinho, evento que será realizado em todo o país e que segue até o dia 6 de junho com diversas palestras e atividades relacionadas à produção e consumo da bebida. O evento chega na 9ª edição e essa é a primeira vez em que uma cidade da região central do Estado sedia o lançamento.  

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Para Carlos Daudt, presidente da Associação de Vitivinicultores do Vale Central do Rio Grande do Sul, a escolha de Santa Maria para sediar a abertura do Dia do Vinho revela um crescimento do setor nos últimos anos.
- É muito importante para nós sediar esse evento, pois coloca Santa Maria no mapa do vinho nacional - destacou

Na Região Central, há oito vinícolas que trabalham diariamente na produção de vinhos. A qualidade dos produtos feitos aqui só tende a aumentar, segundo Daut.
- Já existem vinhos muito bons sendo produzidos aqui e tenho certeza que vão melhorar muito mais.

Embora o consumo médio de vinho no Brasil não seja alto, o setor cresce rapidamente. Enquanto em países da Europa, como na França, um cidadão consome em média 35 litros de vinho ao ano, no Brasil, esse número não passa de dois.

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- O brasileiro ainda não tem uma cultura de consumir vinho. Apesar disso, nós temos tecnologia de ponta na produção e os nossos vinhos estão com uma qualidade muito boa - destacou Leocir Bottega, diretor técnico do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), durante a abertura do evento.

Além de dar oportunidade de emprego dentro das vinícolas, o setor é um importante aliado do turismo nas regiões produtoras. Segundo Marcia Ferronato, diretora executiva do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria, o vinho é um importante atrativo no turismo.

- O vinho está em qualquer território, ele ultrapassa barreiras e essa é justamente a essência do turismo. Além do ganho direto nas vinícolas, o turismo ganha muito com esse tipo de cultura. Temos exemplos claros de cidades que são muito conhecidas pela produção de vinho - afirmou ela.

O Dia do Vinho terá programações em todo o país. Veja as atrações em Santa Maria:  

18 de maio, às 17h 

• O quê - Palestra Terroir Vale Central, com presidente professor Daudt, no Hotel Dom Rafael Cerrito
• Inscrições _ Pelo e-mail [email protected]
• Custo - Gratuito

19 de maio, às 17h

• O quê _ Degustação e workshop de espumantes com o sommelier Emerson Nereu, no Hotel Santa Maria, na Rua Tuiuti
• Inscrições _ Pelo e-mail [email protected], com vagas limitadas
• Preço - R$ 35 por pessoa

20 de maio, às 10h

• O quê - Pedalada Ciclistas do Vinho e almoço na Cantina Di Paolo
• Inscrições _ Pelo e-mail [email protected]
• Custo _ Participação na pedalada é gratuita. Almoço custa R$ 65 por pessoa

21 de maio, às 15h

• O quê - Palestra sobre cultivares, aberta ao público, nos Vinhedos Piasentini, em Silveira Martins 
• Inscrições _ Pelo e-mail [email protected]
• Custo - Gratuito

24 de maio, das 20h às 21h 

• O quê - Noite da Boa Taça, com o sommelier Emerson Nereu e degustação de vinhos no restaurante Suez (Avenida Ângelo Bolson)
• Inscrições - Pelo e-mail [email protected]
• Custo - A degustação é oferecida ao público que jantar no restaurante. O valor depende do cardápio da casa

26 de maio, às 20h

• O quê - Jantar Harmonizado Terroirs do Brasil, com degustação de vinhos às cegas, no Restaurante Sharong, em Santa Maria
• Inscrições _ Pelo e-mail [email protected]
• Custo _ R$ 90 por pessoa, incluindo degustação e jantar. Cardápio ainda está sendo elaborado

27 de maio, às 9h30min

• O quê - Wine Running (5 quilômetros) e Food Experience Rústica do Vinho, no Hotel Fazenda Pampas (antiga Cidade dos Meninos)
• Inscrições _ Pelo e-mail [email protected] ou pelo site da rústica. Vagas limitadas para a rústica
• Custo _ R$ 60 por pessoa o almoço ao ar livre com degustação de vinhos. Convites à venda no site da rústica

31 de maio, às 19h30min

• O quê - Jantar especial da Quinta dos Teixeira, na Vinícola Teixeira, em Itaara
• Inscrições _ Pelo e-mail [email protected] 
• Custo _ R$ 120 por pessoa com direito a degustação. Cardápio está sendo elaborado

2 de junho, das 15h às 21h 

• O quê _ Wine Rock Festival, show, exposição de carros antigos e gastronomia, no Hotel Fazenda Pampas
• Inscrições - Pelo e-mail [email protected] 
• Custo - Doação de um quilo de alimento não perecível. Venda de taças de vinho e espumante a R$ 10

3 de junho, às 12h 

• O quê - Almoço especial da Associação Vinhos Vale Central Gaúcho e Encerramento do Dia do Vinho 2018, no Restaurante Augusto
• Inscrições - O evento é fechado para integrantes de associação
  
  

Mais Informações pelo (55) 99946-2828, com o sommelier Emerson Nereu