Foto: Eduardo Ramos (Arquivo/Diário)
O berço da olivicultura comercial no Brasil se prepara para a segunda edição da Festa do Azeite de Oliva. Entre os dias 6 e 8 de outubro, Caçapava do Sul promoverá um grande evento para que o público conheça alguns dos azeites mais premiados do mundo: os azeites extravirgens produzidos localmente.
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A expectativa da comissão organizadora é que cerca de 20 mil pessoas circulem pelo evento nos três dias. Além da possibilidade de degustar os diferentes rótulos, os visitantes irão encontrar gastronomia harmonizada com o azeite de oliva, artesanato, produtos coloniais, passeios turísticos e, aibnda, uma agenda cultural com teatro, contação de histórias e shows musicais.
O evento ocorre em um momento muito especial para o município. O território, que trabalha desde 2011 pelo desenvolvimento turístico a partir da valorização das paisagens, recebe neste sábado (9) a chancela da Unesco de Geoparque Mundial.
– Esta é a primeira grande festa na cidade desde o recebimento do título de Geoparque. Portanto, será um evento de muita celebração – avalia um dos coordenadores da Festa do Azeite de Oliva, Giordano Borba.
Além do título de Geoparque, o município comemora o ganho de produtividade e qualidade alcançado pelos olivais em 2023.
Produção
Quem explica este ponto é o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Renato Fernandes, quem também é produtor em Caçapava do Sul:
– Estamos aprendendo sobre azeites no Brasil. Nas últimas três safras foram registradas secas horrorosas e aumento de produção. A olivicultura foi a única cultura que mostrou recorde de produção. Isso acontece porque a estiagem provoca estresse na planta e coloca mais sabor nos frutos. O resultado é um azeite picante, como deve ser.
