Morre Osmar Woltmann, aos 86 anos, fundador de uma das sorveterias mais tradicionais de Santa Maria

Morreu nesta quinta-feira (21), aos 86 anos, o empresário Osmar Woltmann, fundador da tradicional Sorveteria Woltmann, um dos estabelecimentos mais emblemáticos do Calçadão Salvador Isaia, em Santa Maria. Conhecido por gerações de santa-marienses pelos churros e sorvetes artesanais vendidos no Centro, Woltmann ajudou a transformar o empreendimento familiar em uma referência afetiva para quem circulava pelo principal ponto comercial do município.

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A cerimônia de despedida ocorre a partir das 14h30min desta quinta-feira, na capela B do Crematório Santa Rita, em Santa Maria. O encerramento está previsto para a meia-noite de sexta-feira (22), seguido da cremação no local.

A tradicional Sorveteria Woltmann

Filho de imigrantes alemães, Osmar Woltmann trouxe de Curitiba, no Paraná, a ideia de vender churros em Santa Maria em uma época em que o produto ainda era novidade na cidade. Com receita própria e produção artesanal, em 1977 começou a atuar Calçadão, onde a sorveteria permaneceu por décadas, mudando apenas de endereço ao longo dos anos.

Dois anos depois do início das atividades, ele também passou a fabricar os próprios sorvetes. A fábrica funcionava na Rua Duque de Caxias, no Bairro Medianeira.

O cuidado no preparo dos produtos e o atendimento próximo aos clientes ajudaram a transformar a Woltmann em um dos estabelecimentos mais conhecidos de Santa Maria.

O negócio também foi responsável por sustentar e formar a família. Pai de sete filhos, Woltmann colocou todos para trabalhar desde cedo na sorveteria. O empreendimento ajudou a pagar os estudos dos filhos e acompanhou diferentes gerações da família.

Em março de 2022, a Sorveteria Woltmann encerrou as atividades após 45 anos de funcionamento. Segundo a família, fatores como o alto valor dos aluguéis no Calçadão, os impactos econômicos da pandemia e a redução no movimento durante a reforma da principal via comercial da cidade contribuíram para o fechamento.