VÍDEO: clima seco e quente beneficiou produção de uvas na região

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Foto: Gabriel Haesbaert (Diário)

Quando o verão chega, a paisagem dos vinhedos se transforma e belos cachos de uvas aparecem entre as folhas das videiras. O aroma doce da fruta chama atenção e a presença das abelhas anuncia que é época de colheita.

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Quem conhece uma região vitícola sabe que esta época é um período de muito trabalho para os produtores de uva. Mesmo que esta fase de colheita possa se estender até o fim de março, o clima mais seco deste verão antecipou as safras em algumas vinícolas da região, como foi o caso da Velho Amâncio, de Itaara.

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O assistente técnico regional da Emater em Santa Maria, Francisco Palermo, confirma que o clima cooperou com o desenvolvimento e amadurecimento das frutíferas.

- Os meses de dezembro e janeiro foram quentes e com precipitação abaixo da média-padrão, o que não foi tão benéfico para os produtores de arroz, soja e milho, por exemplo. Para os produtores de frutíferas, o calor com pouca chuva, aumentou o grau brix do fruto. Isso quer dizer que a concentração de açúcar na fruta é maior - diz Francisco. 

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Alisson Celmer, membro da diretoria da Associação dos vitivinicultores do Vale Central Gaúcho, espera que o mercado da uva e do vinho cresça cada vez mais.

- A associação existe há cerca de 4 anos e nos reunimos para organizar eventos, cursos e compartilhar experiências. Somos 7 associados na região e cada um tem sua especificidade em relação a colheita. Alguns colhem em quantidades maiores do que outros, mas todos empenhados em fazer um bom vinho. A partir de maio, com o Dia do Vinho, começam os eventos na nossa área - conta Celmer.

Vinícolas da Associação dos Vitivinicultores do Vale Central Gaúcho:

• Dom Robertto - Santa Maria. Site: www.domrobertto.com.br 
• Velho Amâncio - Itaara. Facebook: www.facebook.com/velhoamancio 
• Dalla Corte - Santa Maria. Site: www.vinhosdallacorte.com.br 
• Quinta do Gama - Dilermando de Aguiar. Facebook: www.facebook.com/QuintaDoGama 
• Toka - Itaara  
• Adega Torri - Silveira Martins. Facebook: www.facebook.com/adegatorri 
• Opera Viva - São João do Polêsine. Site: www.operaviva.com.br