VÍDEO: tecnóloga em alimentos faz sucesso com venda de doces em Santa Maria

data-filename="retriever" style="width: 100%;"> data-filename="retriever" style="width: 100%;">Foto: Renan Mattos (Diário)/Lisandra Cuti comemoras o fluxo de vendas, que se iniciou entre amigos. Hoje, recebe pedidos até de fora do país através do Instagram

O mercado de trabalho concorrido é uma realidade para todo mundo. Por vezes, temos habilidades que, se não aproveitadas pelas empresas, podem ser úteis para nós mesmos.

A tecnóloga em alimentos e estudante de Química Industrial Lisandra Kopp Cuti, 27 anos, trabalhou como analista de controle de qualidade na CVI Refrigerantes, e como atendente no Monet Plaza Shopping. Após ficar desempregada, decidiu fazer doces para vender aos conhecidos. Já no início do empreendimento, a tecnóloga investiu em novas receitas, afinal, ela sempre gostou de experimentar novidades na culinária.

- Eu produzia mais para o pessoal de casa. Depois, comecei a levar doces para colegas da faculdade e fui comercializando aos poucos, conforme a demanda. Assim, nasceu o Doces da Lisa - lembra Lisandra.

Decreto determina novos horários para comércio, restaurantes e distribuidoras

CRESCIMENTO

No ano passado, as vendas aumentaram. Com os clientes pedindo cada vez mais, os comentários positivos foram difundindo a marca. Além das vendas individuais, ela também passou a fornecer seus produtos para eventos, como de Dia das Mães, Dia da Mulher em escolas e demais celebrações que aconteciam. Com isso, ela também decidiu trabalhar com uma nova receita.

- Nunca pensei em fazer bolo, achei que não era para mim. No Dia dos Namorados, experimentei fazer um, e desde então, não parei mais, visto que as pessoas começaram a pedir com frequência - diz Lisa, que em agosto deste ano, passou a utilizar a cozinha da casa ao lado, dos pais, exclusivamente para fazer as receitas.

As vendas aumentaram significativamente com a criação do Instagram do empreendimento, em janeiro deste ano. A visibilidade aumentou ao ponto de muitos clientes de fora do Estado, e até mesmo do país, começarem a solicitar os serviços.

Santa Maria tem dois novos secretários interinos

A esteticista Gabriela Guerra Soares, 37 anos, mora nos Estados Unidos. Ela encontrou a Doces da Lisa na rede social, e não pensou duas vezes antes de fazer um pedido.

- Pedi um dos doces dela para dar de presente a um grande amigo. Como sou formada em Gastronomia, mesmo sem provar, vi que eram muito bem elaborados. Sem falar do atendimento, muito atenciosa e teve paciência de fazer exatamente como eu queria - conta a esteticista.

QUALIDADE

A ideia do empreendimento não é apenas fidelizar a clientela pelo sabor diferenciado, mas explicar cada processo e detalhe da produção dos doces. A tecnóloga trabalha, ainda, com receitas diet, sem glúten e sem lactose.

- Quero mostrar aos consumidores a qualidade do produto, como é feito e até mesmo cada ingrediente - explica.

Por mês, Lisa chega a vender entre 500 e 1 mil docinhos. Com experiência em empresas do comércio local, para ela, é essencial valorizar quem investe em Santa Maria:

- O mercado, por vezes, é muito fechado, além de ter bastante concorrência. Comprar de quem produz na cidade, é mais do que incentivo. Para o desenvolvimento da nossa terra, é importante prestigiar cada empreendimento local, seja ele grande ou pequeno. Se prosperarmos aqui, o dinheiro circula aqui.

Franquia de rede catarinense de hambúrguer abrirá em Santa Maria

A tecnóloga já sonha com um espaço físico para a empresa.

- Era algo que eu só fazia por fazer, mas peguei amor pelo negócio. Futuramente, se for possível, quero abrir um ateliê - finaliza.

DOCES DA LISA