Foto: Vinícius Machado (Arquivo/Diário)
A Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) promove, de 26 a 29 de abril, uma capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação. O curso é ofertado pelos departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Ciência e Tecnologia de Alimentos com autorização da Secretaria Estadual da Saúde. No total, possui carga horária de 16h e tem turmas mensais.
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O curso se destina aos estudantes de graduação, técnicos da área de alimentos, proprietários e responsáveis por serviços de alimentação, como mercados, restaurantes, padarias, lanchonetes, cantinas, bufês, cozinhas industriais e institucionais, ambulantes e feirantes.
A capacitação traz os seguintes conteúdos: microbiologia de alimentos, legislação relacionada a boas práticas, doenças transmitidas por alimentos e higienização. As aulas serão ministradas pelos professores Luis Fernando de Pellegrin, Márcia Medeiros e Valéria Braccini.
As aulas ocorrerão na Sala 5150, do Prédio 44, do Campus sede, as 8h às 12h e das 14h às 18h. As turmas tem de 10 a 35 participantes.
As inscrições custam R$ 150,00 e podem ser feitas presencialmente nas Salas 5143 e 5125, do Prédio 44, do campus sede da UFSM.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (55) 3220-8074, (55) 3220-8257 ou (55) 997059898; pelos e-mails [email protected] e [email protected] ou pelo site ufsm.br/boaspraticas.
*Com informações da UFSM
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