VÍDEO: granja de ovos de Arroio Grande é a primeira a ganhar certificação

data-filename="retriever" style="width: 100%;">Fotos: Renan Mattos
Granja de Arroio Grande é a primeira do tipo a receber certificado do Serviço de Inspeção Municipal

A cerca de 20 quilômetros do Centro de Santa Maria, no distrito de Arroio Grande, fica a primeira agroindústria de ovos com o certificado do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da cidade. Com isso, a produção da Granja Quarta Colônia pode ser vendida livremente no Coração do Rio Grande. Atualmente, a produção gira em torno de 800 ovos por dia, mas a expectativa é que, no futuro, haja uma expansão do empreendimento.

Conforme o proprietário, Ivan Antonio Gomes, 53 anos, o processo para a regularização junto à prefeitura demorou mais de um ano para ser concluído.

- Foi uma batalha, demoramos um bom tempo para conseguirmos o selo e, para nós, é até um motivo de orgulho. Queremos trabalhar regularmente. Então, em função disso, a gente lutou bastante para conseguir se adequar. Estamos com a documentação em dia para comercializar e distribuir os ovos - comemora Gomes.

Para emitir o certificado da Inspeção Municipal, a Secretaria de Desenvolvimento Rural fez uma série de exigências, principalmente de higiene, visando garantir ao consumidor final um produto de qualidade.

- Entre elas, fizemos o controle de roedores, a parte da barreira sanitária, limpeza das botas e das mãos, troca de calçados. Todas as galinhas são oriundas de estabelecimentos registrados. Então, é um controle geral que precisamos efetuar aqui - explica o médico veterinário e responsável técnico da granja, Leandro Magnon, 41 anos.

style="width: 100%;" data-filename="retriever">Agroindústria tem uma produção de cerca de 800 ovos por dia. Direção tem planos de ampliação

Dentro da granja, a maioria das galinhas fica livre em um pavilhão com cerca de 500 metros quadrados. Segundo o proprietário, a ideia é deixar os animais mais confortáveis e, como consequência, conseguir um produto com melhor qualidade.

- Estamos fazendo um sistema de criação com elas soltas. O resultado está sendo positivo. O animal fica menos estressado, melhora o bem-estar da galinha. No final, conseguimos fazer um produto diferenciado - afirma o proprietário da granja.

Com cerca de 800 galinhas, a expectativa é que a granja chegue a até 4 mil animais e a produção de ovos por dia quadruplique. Para isso, outro pavilhão, com quase 1,5 mil metros quadrados, deve ser construído no local, segundo o proprietário.

- A partir de agora, queremos ampliar e colocar mais galinhas. Não temos prazo para isso, mas vamos fazer - projeta Gomes.

FUNCIONAMENTO AUTORIZADO
Confira a relação dos estabelecimentos fiscalizados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Santa Maria e que estão autorizados a comercializarem seus produtos no município.

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