A Vigilância em Saúde de Santa Maria interditou temporariamente o Restaurante Comercial*, que funciona no Clube Comercial, na Rua Venâncio Aires, na última terça-feira, alegando que a cozinha não cumpria as normas sanitárias. Porém, o superintendente da Vigilância, Alexandre Streb, diz que a interdição não tem a ver com o surto de toxoplasmose e, portanto, diz que não procedem os boatos que estão circulando nas redes sociais sobre o caso. Também surgiram, em grupos de WhatsApp, mais rumores sobre outros estabelecimentos.
- É tudo boato - afirmou Streb.
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Quanto ao restaurante interditado, Streb disse que não pode dar informações particulares sobre o estabelecimento, mas ressaltou que a interdição poderá ser revertida.
- Todos os estabelecimentos que se adequarem às normas e deixarem de apresentar risco à saúde pública podem ser desinterditados - afirmou o superintendente, informando que as fiscalizações estão sendo intensificadas.
Os proprietários do restaurante afirmaram que a atual administração está há 20 anos à frente do estabelecimento. No local, são servidos cerca de 200 almoços ao dia e mais 300 almoços que atendem a seis empresas. Desde a interdição, o restaurante não abriu as portas e aguarda, agora, por uma nova vistoria da Vigilância.
- Mudamos a cozinha para o andar de baixo, onde existem duas cozinhas: a do restaurante e uma industrial. Nós temos dois CNPJs, e a Vigilância pediu para fazermos adequações no local. Uma é em relação ao CNPJ, que já estamos resolvendo, e a outra é para a troca de um fogão. Não foram recolhidas carnes do restaurante, apenas notas fiscais dos produtos que são comprados em frigoríficos - relatou Rudnei Freitas, um dos proprietários do estabelecimento.
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O sócio e irmão dele, Luiz Antonio Freitas, ressaltou que a interdição não tem relação com o surto de toxoplasmose na cidade e disse que já estão sendo tomadas providências em relação a divulgação dos boatos.
- A interdição não tem absolutamente nada a ver com a toxoplasmose. Nunca aconteceu nada que nos comprometesse. Quem está espalhando esses boatos está agindo de forma criminosa e, se soubermos de alguém que estiver repassando isso, iremos responsabilizar criminalmente a pessoa.
*Existe outro restaurante com o mesmo nome na Região Central de Santa Maria, que não tem a ver com esta interdição.
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