Mostra de empreendimentos da Quarta Colônia ocorre nesta sexta e sábado

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Fotos: Divulgação (UFSM)/

A Mostra Saberes e Sabores, do projeto de extensão Geoprodotto da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), acontece neste final de semana no 3º andar do Royal Plaza Shopping. Esta é a segunda edição do evento, que (desde a sua segunda edição) ocorre quinzenalmente. Serão dois dias de evento: o primeiro é nesta sexta-feira, das 11h às 20h, e o segundo é neste sábado, das 10h às 22h. 

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O projeto Geoprodotto surgiu para incentivar ações transversais e interdisciplinares com os empreendedores da região da Quarta Colônia de Imigração Italiana, ao buscar fortalecê-los com vistas a um melhor aproveitamento das suas potencialidades, envolvendo-os no processo de resgate, construção, preservação, valorização e principalmente na propagação da memória e identidade local dos produtos elaborados e comercializados na comunidade.

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Com esse objetivo, a mostra surge como uma forma de expor a elaboração de produtos com identidade própria, unida com a integração da bio e geodiversidade do território da Quarta Colônia. Dessa forma, consegue-se conceber, compartilhar e gerar novos conhecimentos em prol das perspectivas sustentáveis na região.

As ações do projeto tiveram início em setembro do ano passado, com visitas pontuais a alguns empreendimentos e orientações online. Em dezembro, o Royal Plaza Shopping abriu um espaço para que o projeto pudesse mostrar os empreendimentos legalizados da Quarta Colônia. 

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Dentre os produtos comercializados, com a identidade característica da região, estão cucas, biscoitos, bolachas, geleias, salame, vinho, queijos, mel, ovos, souvenir (como canecas e bordados), facas personalizadas, hortifrúti, salgados, massa caseira, bolos, pão de mel, sabonetes artesanais e água para lençol, dentre outros. Os empreendimentos que farão parte da mostra neste final de semana são:

• Arteiras por Amor (de Faxinal do Soturno)
  
• Colina Artesanato (de Silveira Martins)
• Sr. Dino (de Agudo)
• Doce Lembrança - Saboaria Artesanal e Velas Aromáticas (de Faxinal do Soturno)
• Fases Personalizados (de Faxinal do Soturno)
• Cutelaria Menegassi (de Agudo)
• Azienda Bastiani (de Faxinal do Soturno)
• Cervo Agroindústria (de Faxinal do Soturno)
• JBW Doces e Sabores (de Silveira Martins)
• Fazendouro (de São João do Polêsine)
• Giacomini Alimentos (de São João do Polêsine)
• Armazém dos Salgados (de Faxinal do Soturno)
• Mel Schüller (de Agudo)
• Granja Dom Gentil (de Faxinal do Soturno)

Realizada pela UFSM e pelos empreendimentos integrantes do projeto, a mostra conta ainda com o apoio do Consórcio de Desenvolvimento Sustentável (Consesus) da Quarta Colônia, Conselho Regional de Desenvolvimento (Corede) Central e Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater/RS).

* Com informações da UFSM