Foto: Nathália Schneider (Diário)
A cidade, reconhecida por sua grande variedade de sabores e locais para degustar o lanche mais amado pelos gaúchos, agora terá o Festival do Xis no calendário oficial do município.
Agora é lei: Santa Maria é a cidade do Xis. O título, que já era popularmente atribuído à cidade, foi reconhecido por lei na tarde de quinta-feira (7) na Câmara de Vereadores de Santa Maria. De autoria do vereador Givago Ribeiro (PSDB) e aprovado por unanimidade, o projeto também coloca o Festival do Xis no calendário oficial do município. A primeira edição do evento foi realizada nos dias 17, 18 e 19 de novembro de 2023 e reuniu cerca de 30 mil pessoas na Vila Belga. Ao todo, 10 lanchonetes e cinco food trucks venderam aproximadamente 13 mil lanches durante os três dias de evento.
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O Diário ensinou como preparar o lanche que é a paixão dos gaúchos. Confira:
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