Após quase 40 anos de atividade, tradicional lancheria fechará as portas em Santa Maria

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Foto: Google Maps (reprodução)

Após 38 anos de história em Santa Maria, uma das lancherias mais antigas da cidade vai se despedir dos seus clientes. O tradicional Paulo Lanches servirá os últimos xis e cachorros-quentes na noite desta quarta-feira.

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Sediado na Rua Venâncio Aires desde 1993, o Paulo Lanches empregava sete funcionários, entre vínculos diretos e indiretos, e completaria 38 anos em março de 2021. O proprietário Paulo Gonçalves da Costa, 68 anos, que dá nome à lancheria, administrava a empresa ao lado da esposa Aurélia Tereza Vay da Costa, 67 anos. Ele afirma que a ideia da "aposentadoria" foi acordada entre os dois.

- A decisão foi minha e da minha esposa. A idade já está avançando. É hora de descansar. Vamos aproveitar, viajar. Aqui não tem feriado, não tem domingo. Para atender aos clientes, você tem que estar sempre envolvido - comenta Paulo.

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Segundo ele, o casal, que tem três filhos, não pretende deixar o negócio para a família, pois todos já atuam em áreas diferentes.

HISTÓRIA
Um dos mais clássicos lares do xis "raiz" santa-mariense servia, em média, 300 lanches por noite, conforme o proprietário. O começo de trajetória do Paulo Lanches, contudo, remete a outro endereço nos idos de 1986: na Avenida Rio Branco, em um trailer que só foi desativado em 2007. Desde então, passou para a Venâncio Aires, com atendimento no salão e na telentrega. 

TOP XIS
Em 2015, após concurso promovido pelo Diário, o Paulo Lanches ficou em segundo lugar na disputa "Top Xis", que premiava os melhores xis da cidade. Na época, cada um dos vencedores recebeu a visita de uma pessoa famosa de Santa Maria. No caso do Paulo, o cantor Pylla Kroth foi quem teve a missão de saborear o tradicional xis de filé com bacon: