"Maior xis do mundo": lanche gigante de um metro e com mais de 8kg de carne marca abertura do Festival do Xis nesta sexta

Para fazer jus à alcunha de “Cidade do Xis”, a prefeitura de Santa Maria vai promover nesta sexta-feira (14) o lançamento do “maior xis do mundo”, evento que marca a abertura oficial do 3º Festival do Xis, na Gare. A apresentação será às 11h, com a presença de autoridades, imprensa e convidados.

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O lanche gigante terá cerca de um metro de diâmetro, com 8,5 kg de bife e 60 ovos, além dos demais ingredientes e será preparado ao vivo. 

A estimativa é que a preparação leve aproximadamente uma hora para que o xis gigante seja finalizado. Depois, será cortado e servido aos presentes.

Concurso e premiação

Além do xis gigante, o 3º Festival do Xis terá um de seus momentos mais esperados no fim de semana: o concurso que vai escolher os melhores xis de Santa Maria. A competição é dividida em duas categorias, Xis Destaque 2025 e Xis Inovação 2025, e busca valorizar tanto o sabor tradicional quanto a criatividade das lancherias locais.

A votação popular para oXis Destaque 2025 começa às 20h desta sexta-feira (14). Totens espalhados pela Gare permitirão ao público indicar o melhor xis do festival, com apenas um voto por CPF. Já a avaliação técnica do Xis Inovação 2025 será realizada no sábado (15), às 18h30min, quando uma comissão julgadora vai analisar os lanches apresentados pelas operações participantes, levando em conta critérios como originalidade, apresentação, equilíbrio de sabores e uso de ingredientes.

O resultado final das duas categorias será divulgado no domingo (16), às 20h, durante o encerramento oficial do evento, também na Gare.

"Símbolo cultural"

A programação gastronômica e cultural do festival começa na tarde de sexta e segue até domingo (16), com entrada gratuita. A Gare contará com 18 operações de xis e food trucks, além de sete cervejarias. Entre as atrações musicais, estão Arturzinho, Rocksane e Banda Padre Chico.

Segundo a secretária de Cultura, Rose Carneiro, o festival consolida o xis como símbolo cultural e econômico de Santa Maria.

— O festival foi grande desde o primeiro dia do evento, ainda lá em 2023. O Festival do Xis busca conectar cultura, inovação, conhecimento e desenvolvimento, transformando o nicho em uma cadeia produtiva. O xis é parte da nossa iconografia, um símbolo saboroso que nos conecta. Esperamos as pessoas na Gare neste fim de semana, a programação está bem especial e saborosa — afirmou a secretária.

O evento também terá foco em inovação e empreendedorismo, com palestras do Sebrae, Senac e Inova Centro, além da apresentação do Credxis, linha de microcrédito para empreendedores do setor alimentício.

Entre as novidades está a parceria com o aplicativo Delivery Much, que permitirá ao público fazer pedidos pelo celular e evitar filas. Além da praça de alimentação, o público poderá visitar o Conecta Mercado Criativo, com 16 expositores locais, e a Mostra de Ferromodelismo, que traz réplicas em miniatura de trens e estações ferroviárias.

O festival é uma realização da prefeitura e do Sindhturr, com apoio do Sebrae e patrocínio de empresas locais. O investimento total é de cerca de R$ 160 mil. A entrada é gratuita e exclusiva para pedestres. O estacionamento para idosos e pessoas com deficiência ficará entre a Rua Manoel Ribas e a Avenida Rio Branco.

Programação

Sexta-feira (14)

11h – Lançamento do “Maior xis do mundo”

14h às 15h30min – Palestras com Senac, Sislimpa e Inova Centro

18h – Abertura dos portões

19h30min – Show com Arturzinho

20h – Início da votação popular do Xis Destaque 2025

20h30min – Cerimônia de abertura

Sábado (15)

16h – Abertura dos portões

18h30min – Avaliação dos Xis Inovação 2025

19h30min – Show com Rocksane

Domingo (16)

16h – Abertura dos portões

20h – Premiação dos Xis Destaque e Inovação 2025

20h – Show com Banda Padre Chico