Fotos: Vinicius Becker (Diário)
Empreendedora uniu a experiência na culinária e o talento para a arte para criar uma coleção inspirada nos principais símbolos da cidade; trabalho também será reconhecido com o Prêmio Mérito Empreendedor 2026
O Planetário, a Gare, a Basílica da Medianeira, a Maria Fumaça e o Theatro Treze de Maio. À primeira vista, são alguns dos principais cartões-postais de Santa Maria. Mas, nas mãos da confeiteira Marciane Melo da Costa, de 59 anos, eles ganham outro formato: viram biscoitos decorados, feitos à mão e ricos em detalhes.
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A coleção, chamada de "Identitários", nasceu com a proposta de valorizar a cidade por meio da gastronomia. Cada peça exige paciência, técnica e um olhar artístico para reproduzir fachadas, monumentos e símbolos que fazem parte da história de Santa Maria.
À frente da Santa Biscoiteria há pouco mais de três anos, Marciane conta que a ideia surgiu da necessidade de trabalhar em casa. O que começou como uma alternativa para empreender acabou unindo duas paixões que a acompanham desde a infância.
— Meus pais tinham padaria, confeitaria e lancheria, então eu me criei nesse meio. Ao mesmo tempo, sempre gostei muito de arte. Minha mãe fazia cursos de pintura e eu ia junto. Quando surgiu a necessidade de trabalhar em casa, percebi que os biscoitos decorados estavam em alta e resolvi unir a culinária com a arte — conta.
Hoje, os biscoitos são encomendados para aniversários, casamentos, lembranças corporativas e presentes. Ao longo do tempo, o negócio também se adaptou às necessidades dos clientes.
Santa Maria como inspiração
A coleção inspirada nos pontos turísticos surgiu durante a participação de Marciane em um projeto de economia criativa do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), que incentivava os participantes a desenvolver produtos capazes de representar Santa Maria.
A ideia demorou um pouco para amadurecer, até que uma sugestão da consultora mudou o rumo do projeto.
— Ela comentou que eu poderia fazer os pontos turísticos decorados. Quando ouvi isso, foi um turbilhão de ideias.
O primeiro desafio foi reproduzir o Theatro Treze de Maio. Segundo Marciane, a peça levou cerca de três dias para ficar pronta.
— Foram várias camadas de glacê para conseguir o efeito em relevo. Foi um trabalho bem detalhado.
Arte que desperta memórias
Mais do que chamar a atenção pela aparência, os biscoitos despertam lembranças em quem passa pelo estande. Ela lembra que uma das experiências mais marcantes aconteceu durante a Feira do Livro de Santa Maria, quando crianças reconheciam espontaneamente os monumentos representados.
— Isso emociona muito. Muitas identificavam a locomotiva, o teatro, os outros pontos da cidade e queriam levar para casa.
Atualmente, os modelos decorados continuam sendo produzidos sob encomenda, enquanto as versões carimbadas devem começar a ser vendidas durante eventos.
Reconhecimento ao empreendedorismo
Na próxima quarta-feira (29), Marciane receberá o Prêmio Mérito Empreendedor 2026, promovido pelo Sindilojas Região Centro em parceria com entidades empresariais de Santa Maria. Para ela, o reconhecimento representa a consolidação de um trabalho construído com dedicação.
— Foi uma alegria muito grande. Eu faço isso com amor. Não é apenas um trabalho. Gosto muito do que faço e esse prêmio acaba selando tudo o que venho construindo ao longo desses anos.
As encomendas da Santa Biscoiteria podem ser feitas pelo Instagram, onde também estão disponíveis os canais de contato da empreendedora.
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