Há sete anos, a Carniceria Del Fuego começou sua história na garagem de casa, com um conceito único que une carne, fogo e rock’n’roll. Após, o restaurante já passou por quatro endereços e, atualmente, está instalado na BR-158, anexo ao Fair Play, com capacidade para receber até 380 pessoas. O local opera no almoço e durante a noite e oferece uma experiência completa que vai além da gastronomia, com uma agenda de shows recheada.
A história da Carniceria Del Fuego é marcada por uma paixão que vai além da comida. Alex Palma, um dos proprietários, é músico e guitarrista há mais de 20 anos, e foi essa conexão com o rock que inspirou o DNA do restaurante.
- A Carniceria nasce no fogo da parrilla, mas ganha corpo com a música. A gente sempre quis trazer uma experiência completa, onde as pessoas pudessem curtir um bom show de rock enquanto desfrutam de uma gastronomia de qualidade - explica Alex. Além do rock, o espaço também abraça a música nativista gaúcha, com o projeto The Boina, que traz artistas regionais de março a novembro.
O cardápio é outro ponto alto da casa. Com foco em carnes assadas na parrilla, o restaurante oferece desde o clássico Entrecot com purê de batata-doce, até buffet em geral no almoço, hambúrgueres artesanais, massas e uma seleção de sobremesas. A carta de drinks e a chopeira com oito torneiras completam a experiência.
- Nosso objetivo é entregar uma gastronomia que vá além do esperado, sempre com um toque de rock’n’roll - destaca Lidiane Bertê, sócia de Alex.
O novo espaço, inaugurado há quatro meses, foi pensado para oferecer conforto e praticidade aos clientes. Com mais de 200 vagas de estacionamento, o local é dividido em quatro ambientes: o salão principal, com capacidade para 150 pessoas; o salão superior, reservado para eventos corporativos e festas; a área kids, que costuma ser a primeira a lotar; e o deck externo, perfeito para quem prefere um ambiente mais descontraído.
- A mudança para cá foi pensada para melhorar a experiência do cliente, tanto em termos de estrutura quanto de atendimento - comenta Lidiane.
A parceria com o Clube D+
A Carniceria Del Fuego também tem colhido frutos da parceria com o Clube D+ , que oferece aos associados descontos de R$ 35 no restaurante.
- Essa parceria é uma via de mão dupla. Muitos clientes que não nos conheciam acabam vindo através do clube, e isso amplia nosso alcance - afirma Alex. O retorno tem sido positivo, tanto em termos de público quanto de visibilidade.
Para 2025, a Carniceria Del Fuego tem grandes planos. Com a finalização das obras de adaptação do novo espaço, a ideia é consolidar o restaurante como referência em gastronomia e entretenimento.
- Queremos trazer shows de nível estadual, ampliar nossa oferta cultural e continuar entregando uma experiência diferenciada para toda a família - projeta Alex. A meta é manter o equilíbrio entre a alta gastronomia, a música e o ambiente acolhedor que já conquistou o público.
Para quem ainda não conhece, a Carniceria Del Fuego está de portas abertas, pronta para receber todos que queiram desfrutar de uma experiência única.
- Resgate seu voucher do Clube D+ e venha nos conhecer. Estamos te esperando com um Entrecot suculento, um chopp gelado e muito rock’n’roll - convida Lidiane.
Assine o Clube D+ aqui e aproveite os descontos da Del Fuego e de diversos estabelecimentos.
Carniceria Del Fuego
Endereço: Br-158, n°1800, Nossa Sra. de Lourdes.
Horários:
Segunda a sexta
Almoço (11h30 - 14h) - Buffet por Kg
Janta (18h00 - 23h30) - À la Carte
Sábado e domingo
Almoço (11h30 - 15h00) - Almoço Cardápio à la Carte
Janta (18h00 - 23h30) - Cardápio à la Carte
Delivery até às 23h
Reservas até 19:30, depois liberam as mesas por
ordem de chegada
Telefone: (55) 9 9970-3260
Instagram:@carniceriadelfuego
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