desafio culinário

VÍDEO: Pylla e Deborah Rosa levam o troféu do BaitaChef

Para quem não viu, confira aqui todos os episódios do desafio culinário

Foto: Foto: Gabriela Perufo (Diário)


Chegou a hora de conhecer o vencedor da primeira edição do BaitaChef, desafio culinário proposto pelo Diário a cinco artistas locais. Durante uma semana, foram exibidos no site do Diário e na TV Santa Maria, os programas mostrando Cícero Guedes, Pylla, João Chagas Leite, Pirisca Grecco e Deborah Rosa produzindo pratos relacionados à cultura gaúcha. O trio de jurados é formado pelo chef de cozinha, colunista do site do Diário e proprietário do restaurante Tomato Fogo e Antepastos, Mateus Santos, Elisete Schimidt, cozinheira há 18 anos do Centro de Pesquisas Folclóricas Piá do Sul, e Aline Rosa Nascimento, do Restaurante Sharong. Os três assistiram à apresentação do prato de cada participante e, claro, provaram as iguarias feitas pelos artistas.

OS VENCEDORES
Entre os critérios de avaliação utilizados pelo júri, estiveram a escolha de matéria-prima, o quanto o prato é representativo e possível de ser reproduzido. Além disso, qual o envolvimento que as pessoas têm com o prato. Conseguir executar os pratos de maneira bem original também foi um ponto importante.

E a decisão não foi fácil. Tanto é que, no momento do anúncio, todos foram surpreendidos. Os jurados não conseguiram definir apenas um vencedor. Assim, dois pratos foram agraciados com o primeiro lugar: o quibebe com carne de panela, de Deborah Rosa, e o arroz de sacrifício, de Pylla.

Foto: Gabriela Perufo (Diário)

REVEJA OS 5 EPISÓDIOS DO DESAFIO

Confira aqui como fazer o Puchero de Cordeiro.

Confira aqui como fazer o Arroz de Sacrifício. 

Confira aqui como fazer o ChiBurguer.

Clique aqui como fazer o Espinhaço de ovelha. 

Confira aqui como fazer o Quibebe com carne de panela.


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