gastronomia

VÍDEO: como fazer assado de ovelha com frutas da estação

Colunista e chef Mateus Santos ensina como ressaltar o sabor da carne com frutas da estação


Foto: Rodrigo Nenê (Diário)

A cada troca de estação, alguns tipos de frutas são característicos.

Para inspirar o seu final de semana gastronômico, o chef Mateus Santos ensina fazer um corte de ovelha, uma carne delicada, com frutas da estação (passas de banana, carambola, pera e mel produzido em Itaara, onde ele mantém o restaurante Tomato Fogo & Antepasto).

Veja como fazer esse assado delicioso e que pode ser uma bela pedida para tornar o seu final de semana especial.



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