O setor apícola do Rio Grande do Sul ocupa posição de destaque na apicultura nacional. Dados recentes mostram um panorama importante para refletirmos sobre produção interna, exportações e oportunidades de mercado. Segundo o IBGE, em 2023, o Estado produziu 9,11 mil toneladas de mel, correspondendo a 14,19% da produção nacional. A Região Sul, como um todo, foi responsável por 34% da produção brasileira, somando 21,8 mil toneladas. Diante desse cenário, nasceu o Projeto de Exportação de Apicultura Gaúcha, uma iniciativa do programa estadual Juntos para Competir – parceria entre Farsul, Senar-RS e Sebrae RS – com foco na exportação de mel envasado e derivados apícolas. O projeto abrange duas regiões do Rio Grande do Sul, sob gestão da Regional Centro do Sebrae RS.
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Panorama das exportações
Quando olhamos para as exportações de produtos apícolas, os números apontam desafios e oportunidades. No primeiro bimestre de 2025, o Rio Grande do Sul exportou US$ 275 mil, o que representa apenas 4,25% do total exportado por Santa Catarina, que somou US$ 6,4 milhões no mesmo período (dados IBGE e Comex). Em termos de volume, o Rio Grande do Sul enviou 1.089.811 quilos de mel ao mercado externo, frente a uma produção de 9.111.304 quilos. Já Santa Catarina exportou 9.554.470 kg, mesmo produzindo apenas 4.234.093 quilos – ou seja, exporta mais do que produz, o que evidencia estratégias de comercialização mais agressivas e bem estruturadas.
Potencial e oportunidades
Este cenário reforça o grande potencial para expansão das exportações de produtos apícolas gaúchos. Há uma clara oportunidade de ampliar a participação do Estado no mercado internacional, por meio de novas estratégias e qualificação da cadeia produtiva. Para isso, é fundamental preparar o setor e estruturar suas propriedades e indústrias para atender aos requisitos exigidos pelos mercados internacionais, o que fortalece a competitividade do Rio Grande do Sul no segmento.
Objetivos do projeto
O projeto visa elevar a competitividade dos produtores rurais e pequenos negócios da apicultura, capacitando-os para a comercialização internacional. Cerca de 100 propriedades gaúchas participam da iniciativa, localizadas em cidades como: Santiago, Unistalda, Mata, São Francisco de Assis, Bossoroca, Porto Xavier, Bagé, Dom Pedrito, Livramento, São Gabriel, Rosário e Cacequi.
Foco regional
Na região de Santiago, o destaque é o Apiário Padre Assis, que atua como âncora do projeto, liderando um trabalho integrado com seus fornecedores. A partir de um diagnóstico realizado em fevereiro, foram identificadas demandas e ajustes necessários para a adequação às exigências do mercado externo. Outro polo participante é a Zunn Alimentos, de São Gabriel, que dará início às atividades ainda em abril, com uma agenda similar de ações.
Benefícios esperados
Segundo Lidiane Soldatti, analista de Articulação de Projetos do Sebrae RS e responsável pela iniciativa, o acesso ao mercado internacional amplia as possibilidades de venda e eleva o padrão de qualidade dos produtos, exigindo certificações e práticas de gestão mais rigorosas. “Através do acesso a novos mercados, os produtores podem diversificar suas fontes de receita e valorizar ainda mais o produto local, fortalecendo a cadeia produtiva, promovendo o desenvolvimento sustentável e aumentando a competitividade do setor apícola gaúcho”, destaca Lidiane.
Sobre o programa Juntos para Competir
O Juntos para Competir é uma iniciativa conjunta do Sebrae RS, Senar-RS e Farsul, criada para organizar e desenvolver as principais cadeias produtivas do Estado. O programa oferece capacitação, promove a integração do setor, qualifica os produtos e agrega valor à produção agropecuária.
Suas ações abrangem: Tecnologia de produção, Industrialização, Acesso a mercados e Gestão de negócios. O programa trabalha com grupos de produtores e trabalhadores rurais, estabelecendo metas e planos anuais de atividades. Para mais informações sobre o projeto, interessados podem entrar em contato com Lidiane Soldatti pelo telefone: (55) 9964-5730.
