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Coluna Gastrô e Viagem

VÍDEO: como fazer uma empanada crioula

16 Setembro 2017 22:00:00

Colunista ensina a fazer uma das receitas de lanche mais tradicionais dos pampas

Diário de Santa Maria

Estamos em plenos festejos farroupilhas, e o chef Mateus deixa de lado os tradicionais pratos preparados nos jantares-bailes (churrasco, vaca atolada, carreteiro...) para nos ensinar uma receita fácil de fazer e pra lá de saborosa.

Na coluna de Gastronomia e Viagem, do Diário de Santa Maria, o chef de cozinha Mateus Santos ensina a fazer uma empanada crioula.
Foto: Rafael Sanches Guerra / NewCo DSM

No vídeo abaixo, veja como preparar um dos lanches mais degustados pelos pampas do Rio Grande do Sul, Uruguai e Argentina: a empanada crioula. Ah! e nada de usar guisado. Aqui, a receita leva pedaços de carne picados na hora manualmente. Bom apetite!


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